Tag Archives: puding coklat susu

puding coklat

Puding Coklat

Puding coklat memang menjadi favorit, karena rasa dan aromanya yang lezat dan menggiurkan. Untuk membuat puding coklat , ada berbagai varian resep dengan aneka campuran bahan. Berikut ini akan kita bahas beberapa jenis resep untuk membuat pudding coklat sesuai dengan selera Anda.

Resep I
Bahan-bahan:
60 gram mentega
225 gram tepung terigu
200 gram gula
60 gram coklat bubuk
180 ml susu cair
2 sendok teh ekstrak vanili
175 gram gula halus

Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega dalam microwave, dengan tempat berdiameter 20cm (bulat).
2. Ayak tepung terigu, gula dan 25 gram cokelat bubuk.
3. Masukkan susu cair dan ekstrak vanili, lalu aduk rata.
4. Taburi gula halus dan 35 gram coklat bubuk yang tersisa di atasnya, kemudian tuang ke dalam air mendidih 300 ml – jangan diaduk.
5. Masak di dalam microwave dengan tingkat panas yang tinggi (800 W) selama 8 menit.

Cara Penyajian:
Diamkan dan dinginkan puding selama sekitar 5 menit. Anda dapat menyajikannya dengan krim tambahan, seperti krim orange, atau krim strawberry, sesuai dengan selera Anda.

puding coklat

Resep II
Bahan-bahan:
1 cangkir gula
1/2 cangkir coklat bubuk
1/4 cangkir tepung maizena
1/2 sendok teh garam
4 cangkir susu
2 sendok makan mentega
2 sendok teh ekstrak vanili

Cara Membuat:
1. Masukkan gula, coklat bubuk, tepung maizena, dan garam.
2. Masukkan susu secara bertahap.
3. Didihkan diatas api sedang, aduk selama 2 menit hingga mendidih. Angkat, kemudian aduk dengan mentega dan vanili.

Penyajian:
1. Diamkan hingga pudding dingin. Taburi dengan saus/fla jika diinginkan.

Keterangan:
Satu pudding coklat ini dapat menjadi 6 – 8 porsi.
Gizi yang terkandung di dalamnya, memiliki 196 kalori, 4 gram lemak (0 gram lemak jenuh), 2 mg kolsterol, 244 mg sodium, 38 gram karbohidrat, 0 serat, 5 gram protein.

Resep III
Bahan-bahan:
7 ons coklat blok
2 cangkir susu
1 cangkir krim kental
3/4 gelas gula
1/4 cangkir coklat bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 cangkir tepung maizena
1/4 cangkir mentega
3/4 sendok teh ekstrak vanili
Cara Membuat:
1. Iris coklat blok menjadi potongan-potongan yang sangat halus.
2. Campurkan coklat, 1 3/4 cangkir susu, 1 cangkir krim kental, 3/4 gelas gula, dan 1/4 sendok teh garam dalam panci besar. Aduk rata menggunakan pengaduk halus, di atas api sedang hingga campuran mendidih dan bahan teraduk secara halus tebal.
3. Aduk sisa 1/4 cangkir susu dan tepung maizena bersama-sama dan masukkan ke dalam campuran coklat.
4. Didihkan selama satu menit, sambil mengaduk dan mengorek bagian bawah adonan.
5.Tambahkan mentega dan masak kembali hingga 1 menit lagi.
6. Terakhir, masukkan vanili, aduk rata.

Cara Penyajian:
Sajikan puding secara langsung atau digunakan untuk mengisi dalam kue kripsi. Dinginkan dalam wadah kedap udara dengan bungkus plastik ditekan langsung ke permukaan puding untuk mencegah kulit dari bentuk yang tidak diinginkan.

Selain beberapa resep diatas, mashi terdapat banyak varian resep lainnya yang bisa Anda gunakan untuk membuat sebuah puding coklat yang lezat dan nikmat. Jika Anda ingin menambahkan beberapa eksperimen, paduan buah strawberi, anggur, atau jeruk bisa dijadikan sebagai pilihan. Anda bahkan dapat membuat resep Anda sendiri dengan mengembangkan resep yang ada.

Sumber gambar: http://bit.ly/13OapEc

Related Keyword: