Author Archives: Ria Qadariah Arief

Fungsi Protein

Fungsi Protein Protein terdiri atas polimer linear dari asam amino dan  terdapat kurang lebih 17% dari jumlah seluruh polimer yang berada di dalam tubuh. Fungsi molekul protein adalah untuk memelihara struktur tubuh (seperti kolagen), untuk fasilitas pergerakan (seperti actin dan … read more

Uji Protein

Uji Protein Salah satu uji protein yang umum digunakan untuk mengetahui jumlah protein dalam tubuh adalah keseimbangan nitrogen. diperkirakan sekitar 16% kandungan protein merupakan nitrogen, dan karena nitrogen relatif merupakan hal yang mudah diukur, maka salah satu cara untuk mengetahui … read more

Manfaat Protein

Manfaat Protein Manfaat Protein Pada awal kehidupan, saat kita masih bayi, sebenarnya tidaklah berfungsi untuk memelihara protein tubuh, tetapi lebih untuk meningkatkan kuantitas protein yang berhubungan dengan perumbuhan. dan kebutuhan tubuh terhadap energi dan protein sangat tinggi, jika asupan energi … read more

Fungsi Lemak

Fungsi Lemak Lemak adalah satu zat gizi makro yang memiliki peran penting bagi tubuh untuk menyimpan kelebihan energi yang berasal dari makanan. karena itu, lemak memiliki berbagai fungsi yang sangat penting untuk mempertahankan tubuh tetap sehat. dan kebutuhan lemak harian … read more